auto top news

Alle Preisklassen im Blick

Insgesamt 21 Häusern in "Big Apple" vergaben die Michelin Inspek­toren erstmals einen "Bib Gourmand" für ein besonders günstiges Preis-Leistungs-Verhältnis. Das Limit beträgt hierbei 40 US-Dollar für ein Zwei-Gänge-Menü mit einem Glas Wein oder einem Dessert. Die neue Ausgabe des MICHELIN-Führers "New York City" nennt darüber hinaus 127 Restaurants, in denen der Gast für weniger als 25 Dollar ein einfaches, aber ehrliches Menü erhält.

Am anderen Ende der Skala finden sich insgesamt 57 Restaurants mit einem oder mehreren der begehrten Michelin Sterne. Vier Häuser zeichneten die Tester erstmals mit zwei Sternen aus. Hinzu kommen sechs neue 1-Stern-Adressen. Die Zahl der 3-Sterne-Häuser bleibt mit fünf Betrieben unverändert. Für die Bewertung der Restaurants gelten die gleichen Maßstäbe wie für die Europa-Ausgaben des MICHELIN-Führers.

Neuer MICHELIN-Führer "Chicago 2011" kommt im Januar

Michelin erweitert die Reihe seiner renommierten Gastronomie­führer darüber hinaus in diesem Herbst um die Ausgabe Chicago. Der neue MICHELIN-Führer "Chicago 2011" ist damit der fünfte Band der traditionsreichen Reihe zu einem Ziel außerhalb Europas und der dritte Band zu einer Destination in den Vereinigten Staaten. Verkaufsstart für den englischsprachigen Band in Deutschland ist am 14. Januar 2011 für 17,90 Euro (Österreich: 18,40 Euro, Schweiz: 26,00 Franken).

Wie die anderen Nordamerika-Ausgaben des MICHELIN-Führers ist der Band "Chicago" ein reiner Restaurantführer und im Erscheinungsbild amerikanischen Lesegewohnheiten angepasst. So gibt es zu allen vorgestellten Häusern eine detaillierte Beschreibung. Zusätzliche Pikto­gramme informieren den Leser über die Atmo­sphäre des Lokals, den kulinarischen Stil, die Wein­karte und besondere Spezialitäten.